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カクテル知識力・初級Ⅳ

カクテル知識力・初級Ⅳ

カクテルの知識力を試す問題です。Ⅰ~Ⅲよりも難しいとは限りません。気楽に受けてみてください。有名どころのカクテルが次々に登場します。

作者:倖成卓志
8問正解で合格/全10問中
合格342人/全625人中
作成日:2009年01月25日
カテゴリ:生活 - グルメカクテル スピリッツ

 

関連検定

カクテル知識力・初級Ⅱ

カクテルの知識力を試す問題です。あまり知らないけれど、でもちょっと興味があるかも・・・そんな方に受けていただきたいですね。レベル的には初級Ⅰよりちょっとだけ難しいかも。全5問。
[第1問] キューバにある鉱山の名が付い...
[第2問] 「ショート・ドリンク」っ...
[第3問] 「アペリティフ」...
[第4問] カクテル「Salty - Dog【ソルティ・ドッグ】」などのように、グラスの...
[第5問] ウオツカを45ml、ライム・ジュースを15ml、これにジンジャー・エールを足して、銅製の...

カクテル知識力・初級Ⅰ

カクテルの知識力を試す問題です。あまり知らないけれど、でもちょっと興味があるかも・・・そんな方に受けていただきたいですね。初心者よりちょっとだけ難しい。全5問。
[第1問] カクテル「Campari & Orange 【カンパリ・オレンジ】」に使われる「Camp...
[第2問] KAHLUA 【カルーア】っ...
[第3問] Screwdriver【スクリュードライヴァー】といえば、...
[第4問] 歌手グループ「ザ・ローリング・ストーンズ」のミック=ジャガーが世界...
[第5問] カクテル「Side - Car 【サイド・カー】」...

カクテル知識力・初級Ⅲ

カクテルの知識といっても、カクテルの名前、エピソードだけがカクテルじゃない。使われるお酒のことも少しは知りましょう。基本の基本という感じなので、人によっては簡単に思えるかも。全10問。
[第1問] 次のうち、醸造酒...
[第2問] ビールの苦味の元とな...
[第3問] 赤ワインはなぜ...
[第4問] 「世界五大ウィスキー」に含まれ...
[第5問] 次のブランデーの格付けのうち、最も...
[第6問] ビーフィーター、ゴードン、タンカレーといえ...
[第7問] ウオツカの生産量が世界...
[第8問] ラム酒の主原...
[第9問] テキーラってどこの...
[第10問] オレンジ・ジュースとレモン・ジュースとパイナップル・ジュースを同じ量...

カクテル知識力・初級Ⅴ

カクテルやお酒の知識力を試す問題です。気楽に受けてみてください。
[第1問] 1988年公開のアメリカ映画『カクテル』。主役のブライアン=...
[第2問] 「これを勧められたら歓迎されている証」とまで言われ、一流のバーであれば必ず置...
[第3問] Gin Fizz 【ジン・フィズ】の「Fizz...
[第4問] 日本のワインの産地で、「勝沼」...
[第5問] Gin Buck 【ジン・バック】といえば、ジンにレモン・...
[第6問] Vodga - Ice-Berg【ウオツカ・アイスバーグ】に...
[第7問] Cuba Libre【クバ・リブレ(キューバ・リブレ、キューバ・リバ...
[第8問] 次のうち、カクテルの材料として使うこ...
[第9問] ジン:ミント・リキュール(緑)=2:1で作られる、1950年、第2回オール・ジャパン...
[第10問] ウオツカ・マティーニ、テキーラ・マティーニなど、「○○マティーニ」という...

カクテル知識力・初心者レベル

カクテルのことは、まだあまり良く分からない。そんな人たちへ、クイズを解きながら少しでもカクテルに触れていってもらいたい。そう思って作りました。全5問。
[第1問] 「カクテルの帝王」、「カクテルの王様」の異...
[第2問] カクテルの技法のひとつ「ステア」で、ミキシング・グラスと呼ばれる容器の中で...
[第3問] カクテル「Bloody - Mary 【ブラッディ・メアリ】(ブラッディ・マリ...
[第4問] 「カクテルの女王」の異名を持...
[第5問] 「カクテル」とは元々はど...

カクテル知識力検定・上級Ⅱ

カクテルやお酒の知識力を試す検定、上級です。できるだけ難問を揃えていきたいと思います。
[第1問] 2008年に「ベスト・バーテンダー賞」を受賞した、横浜のバー『Untouc...
[第2問] 昭和36年に開業した「パレスホテル」の初代チーフ・バーテンダ...
[第3問] ジンの銘柄、「GORDON'S【ゴードン】」と「Tanqueray【タンカレ...
[第4問] 2004年にフランス食料農業水産省が定めた「アペ...
[第5問] アメリカの連続TVドラマ『Sex and the City』で主人公のキャリーが好む...
[第6問] NPO法人、『アルコール薬物問題全国市民協会』(ASK)...
[第7問] 次のフランスのリキュール製造会社のうち、最も北の地...
[第8問] 1987年のアメリカ映画『危険な情事』で、主人公ダンが浮気相手のアレッ...
[第9問] 銀座・三笠会館のバー「BAR 5517...
[第10問] 次の、上田和男氏のカクテルで、作られた(発表された...

カクテル知識力・中級Ⅱ

カクテルの知識力を試す検定です。初級よりも難しい内容になっています。カクテルはメジャーどころに絞っていきますが、カクテルのスタイルなど、バーテンダーとしての知識も問う内容も含んでいきます。
[第1問] カクテルの技法「ステア...
[第2問] ジン、ドライ・ヴェルモット、ミント・リキュール(緑)=2:1:1で作るカクテル「Caruso 【カルーソー】」の名前の...
[第3問] 薬草酒のひとつ「Angostura bitters 【アンゴスチュラ・ビターズ】」...
[第4問] シャンパン・カクテルを片手に、「君の瞳に乾杯」という名セリフが生まれた、ハ...
[第5問] シェリーとドライ・ヴェルモットを2:1でステアさせる「Bamboo 【バンブー】...
[第6問] 第二次世界大戦中に連合軍を恐れさせた日本の特攻機「神風」からその名前を取ったとされるカクテル「Kamikaze ...
[第7問] ウィスキーで「ダブル」と注文され...
[第8問] 「Rusty - Nail 【ラスティ・ネイル】」に使われる、ウィスキー・ベースのリキュール「Drambuie 【...
[第9問] カクテル「Negroni 【ネグローニ】」で使...
[第10問] 「フローズン・スタイル」のカクテルに、ストローが2...

カクテル知識力検定・上級Ⅰ

酒の歴史。カクテルの歴史。実在したバーの歴史。本の片隅に載っているような豆知識など、多岐にわたる問題が登場します。
[第1問] カクテル「Cherry - Blossom 【チェリー・ブロッサム】」を...
[第2問] クラスタ(Crusta)・ス...
[第3問] サパー(Supper)・カク...
[第4問] 日本酒1/3、ウオツカ2/3、グリーンティ・リキュール1tsp.をシェーク。桜の花の塩漬けを飾る「...
[第5問] 1983年全米カクテル・コンテスト。西部地域ロング・ドリンクス部門第1位。1984年のロサンゼルス・オリンピッ...
[第6問] 1981年のサントリー・トロピカル・コンクールの優勝作品で、タヒチ語で「ありがとう...
[第7問] ジンの原型であるオランダの「Genever 【イェネーフェル】」。シルヴィ...
[第8問] ハイボール・グラス(タンブラー)に材料を入れ、氷を入れたらマドラーなどで激しくかき回し、グラスの...
[第9問] 異名は「アメリカの恋人」。カナダ出身、アメリカで活躍した映画女優メアリー=ピックフォードの名前を引用したカクテ...
[第10問] アメリカのボルステッド法、いわゆる「禁酒法」が...

カクテル知識力・中級Ⅰ

カクテルの知識力を試す検定です。初級よりも難しい内容になっています。カクテルはメジャーどころに絞っていきますが、カクテルのスタイルなど、バーテンダーとしての知識も問う内容も含んでいきます。
[第1問] Mockingbird【モッキンバード】、Around-the-world【アラウンド・ザ・ワールド】、...
[第2問] リバイバー、って何...
[第3問] カクテル「Alaska【アラスカ】」といえば、ジンとシャルトリューズ(...
[第4問] カクテル「Gibson【ギブソン】」の名前の元となったイラストレーター、チャールズ=ダ...
[第5問] フランス人牧師のキール氏が、カクテル「Kir【キール】」を発明した...
[第6問] 卵とブランデーを合わせて造られるオランダのリキュール、Adovocaat【アドヴォ...
[第7問] 1オンスは約何...
[第8問] 「Dry Vermouth 【ドライ・ヴェルモット】」は、フランスのお酒。では、「Sweet Vermouth 【ス...
[第9問] カクテル「Rusty - Nail 【ラスティ・ネイル】」...
[第10問] ウィスキーで使う「ショット・グラス」...

カクテル知識力・中級Ⅲ

カクテルに関する問題です。カクテルに使われるお酒や、バーに関する問題なども含んだ、やや難しい感じに仕上げたつもりです。挑戦してみてください。
[第1問] ジンのひとつ「Tanqueray No.TEN 【タンカレー・ナンバー・テン...
[第2問] 白ワインのカシス・リキュール割りといえば、Kir 【キール】。では、赤ワイン...
[第3問] ウオツカ、スロー・ジン、ドライ・ヴェルモットを1/3ずつと、レモン・ジュースを2ダッシュから作られる、Kiss of Fire 【キス・...
[第4問] シャンパンに、同量のオレンジ・ジュースを注...
[第5問] 「ギムレットにはまだ早い」という言葉でも有名な、レイモン...
[第6問] 蒸留酒のひとつ、Rum 【ラム】の語源とされて...
[第7問] 「ホワイト・サテン」、「ハーベイ・ウォールバンガー」、「ゴールデン・キャデラック」。これらの...
[第8問] ブランデーの一種、Calvados 【カルヴ...
[第9問] グラスの上にスライスしたレモンを敷き、その上に砂糖を盛るという変則的なスタイルのカクテル「Nikolaschka 【...
[第10問] ウオツカのトマト・ジュース割りは「Bloody - Mary 【ブラッディ・メアリ】」...

カクテル・知識力検定・初級Ⅵ(○×式)

カクテルやお酒に関する○×問題です。基礎知識の確認ですので、ひっかけ問題はありません。全問正解をめざしましょう。
[第1問] カクテルには必ずアルコール飲料を用い...
[第2問] 「カクテルの帝王」と呼ばれるカクテルは、Martini...
[第3問] 「Side - Car 【サイド・カー】」のベース(主に使われる...
[第4問] 「Bloody - Mary 【ブラッディ・メアリ】」で使われるジュー...
[第5問] 「横浜」という名前のカク...
[第6問] カクテルの名前には、人名を用い...
[第7問] 日本酒でカクテルを作って...
[第8問] Salty - Dog 【ソルティ・ドッグ】では、その名の通...
[第9問] ビールは醸造酒、ウィスキーは...
[第10問] カクテルのレシピは、すべて特許登...

カクテル検定

メジャーなカクテルの検定です。 挑戦をお待ちしています。
[第1問] 「ブラディー・メアリー」。さてどのス...
[第2問] ホワイト・ラム、コアントロー、レモンジュースをシ...
[第3問] グラスの縁に塩を飾る「スノー・スタイル」。さ...
[第4問] 「ラスティー・ネイル」。さて、どのリ...
[第5問] 「ブルー・ムーン」に使うリキュール。...
[第6問] 次のカクテルで、ウイスキーを使わ...
[第7問] 「レッド・アイ」。さて、正...
[第8問] カクテル・レシピによく使う単位「1 tsp」。...
[第9問] 「ロングアイランド・アイスティー」。さて、間...
[第10問] 次のうち、ノン・アルコール・カクテル...

カクテル好きの方への検定(知識編)

カクテルで使われる蒸留酒、醸造酒、混成酒に関わる幅広い検定です。 少しでも多くのお酒の知識を知ってもらってバー行きたくなったと思ってもらえれば幸いです。
[第1問] ジンに生ライムを搾りソーダで満たすカクテル こ...
[第2問] ウォッカは基本無味無臭の透明ですが、使われる原料にはそれぞれ違いがあります。その中で...
[第3問] 裁判でラムベースのバカルディ・カクテルは、必ずバカルディを使わなくてはならないという判決があったのは...
[第4問] テキーラといえば有名なカクテルがあります。その名前の由来には諸説ありますが、最初に作ったバーテンダーの...
[第5問] スコッチウィスキーの中でバランタインというのウィスキーがあります。バランタインは『魔法の7柱』と言われる7種類のモルトウィスキーを核にして作られます。スキャパ、グレンカ...
[第6問] ブランデーも色々ありますがやはりコニャック、アルマニャックの二つが出てくるかと思います...
[第7問] カクテルでワインを使うものも多いですよね。その中でもカクテル作りに最適とされるのがボジョレーです...
[第8問] 普段よく飲むビールですが醸造方法によって名称が違います。日本で作られているほぼ全てのビールが同じ醸...
[第9問] カクテルではよく使われるホワイトキュラソーとオレンジキュラソ...
[第10問] リキュールの中にはクレーム・ド・○○と書かれたものがあります。クレーム...

カクテル検定(合コン編)

主に合コンなどのときにさりげなく取り出すカクテルの知識です。
[第1問] 次のうちライチ・リキュールを使っ...
[第2問] ブルーハワイに使うジュ...
[第3問] リキュールを混ざらないようにグラスに入れて一気に...
[第4問] 次のうち、一番アルコール度数が...
[第5問] 次のうち、もっとも甘くないカ...

カクテル好きの方への検定(リキュール編、後半は少々ふざけてます)

名前のままです。カクテル好きの方は是非受けてみて下さい。
[第1問] コアントローと言えば有名なホワイトキュラソーですよ...
[第2問] 次はオレンジキュラソーからの問題。グラン・マルニエが有名でベースにコニャックを使...
[第3問] ルジェという名前が付いたリキュールは1度は見た事はあると思います。そこで...
[第4問] 次はリキュールメーカーのボルスからの問題。...
[第5問] マリブは...
[第6問] カンパリといえば食前酒に最適な苦味のあるリキュールですよね。あまりにも美味しくて昔は国王がお忍びで来たという話さえあります。カンパリ...
[第7問] モーツァルトと言えば何の...
[第8問] アドヴォカートは何のリ...
[第9問] ヨーグルトのリキュールは存...
[第10問] 最後の問題。そもそもリキュ...

カクテル好きの方への検定(単位編)

カクテルを作るのに使用する容量、単位についての検定です。
[第1問] 1tspは何...
[第2問] 1dashは何...
[第3問] 1dropは何...
[第4問] 適量とはどれくら...
[第5問] 1ozは何...
[第6問] アルコールの強さを表す単位の問題。日本では度数ですが、海外ではプルーフという単位を使用します。そしてアメリカ、イギリスでプルーフという同じ言葉を使用しているにも関わらず...
[第7問] ではイギリスプルーフで100プ...
[第8問] 1パイントはイギリスで...

カクテル

カクテルの初歩的な問題集です
[第1問] カクテルをシェーカーでシェイクしたりせず、直接グラスの中で混ぜ合...
[第2問] カクテルにおいて、極少量にしか用いない単位は「1drop(ドロップ)」日本語では「1滴」と表現するが、「1...
[第3問] 特に蒸留酒をストレートで飲んだり、キツイお酒を飲んだ時に客がなにも言わなくても...
[第4問] カクテルを華やかに見せるためにグラスの縁に塩や砂糖を付ける技法を「スノースタイル」と呼びますが、これは和製英語です。 実際に英語で表記すると○○○with sa...
[第5問] カクテル用語における「ミキサ...
[第6問] ウィスキーベースでアマレットのアーモンド風味とウィスキーの濃厚さが特徴の「ゴッドファーザー(ウィスキー:45ml、アマレット:15ml)」で...
[第7問] 次のうち、日本人が考案していない...

カクテル好きへの方の検定(カクテル名編)

カクテルで使う材料のレシピからカクテル名を答えて頂く検定です。答えていくに従い難しくしてあります。
[第1問] (居酒屋レベル) カルア・コーヒーリキュール 45ml 牛乳 適量 技法 ビルド(フ...
[第2問] (居酒屋レベル) ドライ・ジン 50ml ドライ・ベルモット 10ml スタッフ・ド・オリーブ 1コ 絞りかけ用の...
[第3問] (居酒屋レベル) ウォッカ 45ml グレープフルーツジュース 適量 塩 適量 技法 ビルド+塩でスノー...
[第4問] (バーのメニューレベル) スコッチウィスキー 40ml ドランブイ 20ml ...
[第5問] (バーのメニューレベル) テキーラ(ブランコ) 30ml クレーム・ド・カカオ ブラウン 15ml 生クリーム 15ml グレナデンシロップ 1tsp マラス...
[第6問] (バーのメニューレベル) ブルーキュラソー 30ml ドライ・ジン 15ml レモンジュース 15ml 卵白 1コ分...
[第7問] (バーのメニューレベル) アップル・ブランデー(カルバドス) 30ml ライムジュース 20ml グレナデンシロップ...
[第8問] (カクテル辞典レベル) ホワイトラム 60ml ライムジュース 10ml 卵白 2コ分 アンゴスチュラ・ビターズ 2dash...
[第9問] (カクテル辞典レベル) ブランデー 60ml マラスキーノ 5ml レモンジュース 5ml アンゴスチュラ・ビターズ 1dash 塩 適量 スパイラルレモンピール ...
[第10問] (本当の酒好きレベル) ドライ・ベルモット 45ml クレーム・ド・カシス 30ml ソーダ 適量 技法 ビルド グラス タンブラー...

マニアックウイスキー検定 

ウイスキーに関する検定です。 かなりマニアックです。 さて、あなたはいくつ正解できるか?
[第1問] シングル・モルトのロールスロイスと呼ばれてい...
[第2問] 1779年地元の商人ジョン・シンプソンが創業したア...
[第3問] シーバスリーガルの核となるモ...
[第4問] 北緯59度に位置する世界最北の...
[第5問] スコットランドで最も多い蒸留器を保持するグレンフィディッ...
[第6問] 2005年時点でスコッチウイスキー輸入量が...
[第7問] 2005年の時点でスコッチウイスキー輸入額...
[第8問] バーボンウイスキーベースのカクテル『ミント・ジュレップ...
[第9問] 現在アイルランドで操業している蒸...
[第10問] ウェルシュ・ウイスキーに関連する記事で間違...

BAR洋酒堂 段位検定試験

BAR洋酒堂の洋酒堂への道をクリアした者が挑戦する。 段位を認定するためにも、合格していただきたい。 しかし、難易度は高めになっておりまする。
[第1問] BAR洋酒堂、店名の語源となった「洋酒」。 この「洋酒」に含まれないお酒...
[第2問] 「洋酒」に含まれないビールですが、BAR洋酒堂で扱っている銘柄は...
[第3問] BAR洋酒堂の売りのおつまみ「オーブン焼」。 肉・魚介類には必ず敷いている野菜があります。 こ...
[第4問] オーブン焼と一緒に飲んで欲しいのは「ハイボール」。 このハイボールの中に入っている「天然ミネラル氷」。 解けにく...
[第5問] BAR洋酒堂は21時に酒場タイムから、BARタイムに変わります。その前に20時半頃、鐘が鳴ってラストオーダーを1回撮ります。 ...
[第6問] BARタイムの一番売りのカクテル『M-57』。 マティーニをロングカクテルに仕上げたオリジナルカクテルなんですが...
[第7問] BARタイムになると、よく出てしまうミックスナッツ。 何処の店にもあるメニューですが、その洋酒堂の...
[第8問] BARタイムのスタンディングカウンター。 立って飲んで頂いているので、お会計が座るよりリーズナブルになっています。 ご注文の1品に...
[第9問] BAR洋酒堂の営業時間は、年中無休で水曜・金曜日(26時まで)以外は23時半までなのです。 バーにし...
[第10問] BAR洋酒堂の精神「洋酒の美味しさとBARの楽しみを味わってもらう」。 これをコンセプトに毎日、営業に励んでおります。 そんなBAR洋...

BAR洋酒堂検定 洋酒堂への道

BAR洋酒堂を極める前段階の検定ですよ。 この位は知っておいて頂かないと、困っちゃうなぁ。
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[第2問] BAR洋酒堂の物凄く特徴的な時間帯別営業スタイル。 【酒場タイムとBARタイム】...
[第3問] BAR洋酒堂の売りのひとつ「ハイボール」。 この「ハイボール」の炭酸水と氷はあるミネラルウォーターを使った自家製です。 い...
[第4問] BAR洋酒堂の売りのひとつ「オーブン焼」。 おすすめのハイボールとの組み合わせは最高ですが、美味しさを引き立てる特...
[第5問] 最後は、初代店長コバヤシについて。 彼の出身都...

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