検定・クイズのことなら検定数日本一の「けんてーごっこ」!

1000人以上 殿堂入り

このエントリーをはてなブックマークに追加
mixiチェック

橋口孝司の「ビール」検定 初級編

橋口孝司の「ビール」検定 初級編

今やビール、ビール風、ビールらしきものなど、多種類登場してきた飲料。 私たちが楽しんでいる飲み物は、いつ、どこで、どのように出来たのかを知ることで、もっと楽しめる飲み物になると思います。「とりあえず」では可哀想。初級編からスタートです。合格まで何度でもトライしてください。

作者:ホスピタリティバンク
8問正解で合格/全10問中
合格257人/全292人中
作成日:2009年06月02日
カテゴリ:生活 - グルメビール 発泡酒 醸造酒 飲料

 

関連検定

ビール系アルコール飲料飲み呑み検定

ビールや発泡酒、“第三のビール”などの呑んべぇは、受けてコメントください。
[第1問] 暑っ!汗かきすぎでカラカラ。こん...
[第2問] お金ない…今日は冷奴。でも…ビー...
[第3問] 何?「京都限定生ビー...
[第4問] ビール業界国内シェア第...
[第5問] 高そうな店…座敷やし。鍋料理。...
[第6問] マジお金ない…所ジョージもいいけど、山口智充が頑張...
[第7問] 「餃子の王将」にて。ビールといえ...

酒茶論 検定

高輪 酒茶論に関する初歩的問題です。
[第1問] 酒茶論は何の専門BAR...
[第2問] BARとは思えぬ外観の酒茶論ですが、表から見...
[第3問] 酒茶論で使われる古酒を提供す...
[第4問] 高輪、酒茶論のスタッフは...
[第5問] 酒茶論は高輪以外にもう1店舗あります...

日本酒検定

日本酒力!! さぁ、あなたの日本酒レベルを試してみてください。
[第1問] 精米歩合50%以下で、米と米麹、造られた...
[第2問] 酒母の種類は大きく生もと系酒母と何とに分...
[第3問] 宮廷の行事、婚礼の際に見られる儀式で現在にも...

麒麟麦酒(キリンビール)検定

あなたがどれだけキリンビールのことについて、知っているかを問う内容です。
[第1問] この春から新しく、麦100%になったビール...

チョコビール検定 2011年バージョン

サンクトガーレンが毎年バレンタイン限定で発売しているチョコビールに関しての検定です。
[第1問] サンクトガーレンのチョコビールは【チョコレート不使用】。使用しているのはビールの原料のみ。では...
[第2問] チョコビールは【バレンタイン限定】のため、瓶ラベルの色んな部分にバレンタインデーの日付2.14を絡めています。以...
[第3問] 2月1日、チョコビールとセット販売される【食べられるチョコレート製ビアグラス】は、あるものをヒン...
[第4問] 今年のオレンジチョコレートスタウトは4種類の生オレンジ果実を使い、4種類で展開中...
[第5問] サンクトガーレンはチョコビールの他、個性的なビールの数々を製造していますが以下のうち造ったこと...
[第6問] チョコビールの1番人気【インペリアルチョコレートスタウト】の説明...

第17回日本酒検定

日本酒の楽しさ再発見♪
[第1問] 下記のうち兵庫県の酒造好適米とされ...
[第2問] 優良清酒酵母である協会9号酵母の分...
[第3問] 杜氏集団の役職である「釜屋」の役割分担は? (杜氏の出身地により...

サントリーグルメガイドプレゼンツ 三ツ星グルメ検定(初級編)

サントリーグルメガイドの公式検定。グルメのうんちくに関する問題が出ます。
[第1問] 「カルパッチョ」とは、もともとどん...
[第2問] にぎり寿司が登場したのはいつの...
[第3問] タコ焼きの前身と言われる「ラヂオ焼き」は、タコの役割となるものとし...
[第4問] 天ぷらはポルトガルの家庭料理・テンプーラが少し形を変え伝わったもの。ではそのテン...
[第5問] 「地鶏」の定義として間違っているのはどれでしょう?(※間違っ...
[第6問] 上手に注がれた生ビールをよく見ると、泡とビールの間に煙状の泡の層があるのがわかります。この「スモーキー...
[第7問] こちらもおいしい生ビールの証拠!「エンジェルリング...
[第8問] 続いて、グルメガイド公式ブログに関する問題です。このブログでは、スタッフの「みわ」が実際にお店を訪問し、お店の雰囲気や、おすすめのお料理などを紹介していま...
[第9問] グルメガイド公式ブログでは、公式ゲストブロガーさんにも記事を書いていただいています。 6月から登場した公式ゲス...
[第10問] ラストの問題です!グルメガイド公式ブログからもう1問。ブログではさまざまなジャンルのお店を紹介しています。07年6...

第7回日本酒検定

日本酒が大好きだから もっと知りたい!
[第1問] 米、水、微生物で造られる日本酒には何種類の身体に良い栄養...
[第2問] 全国清酒品評会は明治40年から始まりました。では現在の全...
[第3問] パスツールの発明とされてますがそれより前に日本で行れた...

第11回日本酒検定

秋です! 日本酒の季節です。 ひやおろしの季節です♪
[第1問] 下記の中で「YK35」ではな...
[第2問] 吟醸用に適した酵母は何種類あ...
[第3問] 日本酒のラベルでよく見られる「1...

第2回日本酒検定

日本酒をもっともっと楽しみましょう!
[第1問] 50℃近くまで熱して呑む日本酒の事を...
[第2問] 次の麹でもっとも良いとされる吟醸麹...
[第3問] 次の酵母で香り高い(カプロン酸エチル)...

第12回日本酒検定

日本酒をもっと好きに♪
[第1問] 日本酒をはじめて瓶詰して商品として出品したの...
[第2問] 名杜氏農口尚彦氏に賛同し世界に向けて開発された日本酒...
[第3問] 杜氏には南部杜氏、能登杜氏、広島杜氏などたくさん流派がありますが それ...

第3回日本酒検定

これでもっともっと 日本酒が好きになる!
[第1問] 日本酒を管轄してい...
[第2問] ワインと比べて日本酒にしかない特有の...
[第3問] 日本酒の火入れに一番適している...

第13回日本酒検定

今夜も日本酒を!!
[第1問] 下記のうち麹菌はどれ...
[第2問] 日本酒の造りで要の酵母。 1ミリリットル中に酵母菌は何個位...
[第3問] 酒造りの始まる季節です。酒造好適米を高性能の竪型精米機で精米歩合50%...

第4回日本酒検定

やっぱ日本酒!
[第1問] 次の中で新酒として11月中に出荷する事が出来る酒米...
[第2問] 醸造用アルコール(度数30度)の日本酒度は...
[第3問] 頂点を目指す日本酒が詰められる”斗瓶”(...

第5回日本酒検定

もっと美味しく もっと愉しく!!
[第1問] 吟醸酒の管理に特に気をつけたい事は?(飲む人ではなく日...
[第2問] 速醸酒母が仕上がるのに必要な日数は...
[第3問] もろみを入れ、絞るのに使われる昔ながらの酒袋。何で...

第15回日本酒検定

純国産! この上ない安心飲料!
[第1問] 大手メーカーではない酒造蔵で最も用いら...
[第2問] お酒を搾る担当の人は次の内の...
[第3問] お魚に料理酒を加えるの...
[第4問] 速醸酒母が仕上がるのに必要な日数は...

第6回日本酒検定

日本酒ばんざい!
[第1問] 米、米麹、水から出来ている精米歩合55%のお酒は次の内...
[第2問] 日本酒の低温殺菌”火入れ”の...
[第3問] 米を蒸してから何時間で出麹にな...

第16回日本酒検定

しなこの日本酒検定です。 日本酒をもっと楽しみましょう♪
[第1問] 日本酒の醸造に使われる酒米(酒造好適米)と普段食べている食用米の違いで間...
[第2問] 戦中戦後に出回った「金魚酒」と呼ばれるお酒は次...
[第3問] 日本酒は何の為に飲むのか下記の内一番適当だと思わ...

第8回日本酒検定

日本酒って美味しくて身体にも良いからス・キ♪
[第1問] お酒の中で一番多くアミノ酸を含む日本酒。次の記述で...
[第2問] 日本酒を絞る自動圧搾機の大手...
[第3問] 酒を愛し鯨海酔候と称された藩主・山内容堂は何藩の...

第9回日本酒検定

適量の日本酒は身体にもお肌にも良いっ!
[第1問] 玄米4合、精米歩合50パーセント、ヤブタ式で絞った純米...
[第2問] 次の内”酒飲み”を表す...
[第3問] 次の香気成分のうち良い香りとされる成...

第10回日本酒検定

日本酒だいすきな人 あつまれ~!!
[第1問] ひやおろしの解禁日はい...
[第2問] 「○○正宗」。正宗とついた銘柄が日本酒には多いです...
[第3問] 日本酒の蔵見学に行く前に口にするのを避けた方が...

第14回日本酒検定

日本酒さいこー!!
[第1問] 三段仕込みで正しい...
[第2問] 添え仕込みの温度は大体...
[第3問] 何故三段仕込みにするの...

お酒(アルコール)あれこれ検定

お酒をちゃんぽんすると悪酔いするのは、実はこういう訳だったのです。 衝撃の事実?が発覚! ちょっと変わったお酒(アルコール)に関する検定です。 していれば得をするかも?
[第1問] アルコール度数0.5度、日本ではこ...
[第2問] 一般アルコールっ...
[第3問] お酒を飲む前にあることをすると、悪酔いが軽...
[第4問] お酒だけを飲むと太る?太らな...
[第5問] お酒を飲めば飲むほど...
[第6問] お酒は適度に飲むと健康に良い...
[第7問] ちゃんぽんすると悪酔いする、...
[第8問] ウィスキーは蒸留酒です。 樽に入...
[第9問] 日本でお酒は誰でも勝手に作ること...
[第10問] ワインのように原材料をそのまま酵母菌で発酵させ...

サントリーグルメガイドプレゼンツ 三ツ星グルメ検定(上級編)

サントリーグルメガイドの公式検定。グルメのうんちくに関する問題が出ます。
[第1問] 「おでん」はもともと、次のどの食材を調理した...
[第2問] 「玉蜀黍」の読み方は...
[第3問] 「海松貝」は...
[第4問] 「山葵」の読み方は...
[第5問] 「鉄砲」「とみ」「ナゴヤ」などの俗称が...
[第6問] 本場中国の坦々麺が日本の坦々麺と違うとこ...
[第7問] 次のうち、歴史に登場するのが最も遅かったお...
[第8問] 卵の黄身と白身、固まる温度が低いのは...
[第9問] ここからはグルメガイドブログ公式ゲストブロガーtak_123さんからの出題です!18~19世紀のフランスの食通...
[第10問] 料理用語で「コンカッセ」とは...

サントリーグルメガイドプレゼンツ 三ツ星グルメ検定(中級編)

サントリーグルメガイドの公式検定。グルメのうんちくに関する問題が出ます。
[第1問] パンが日本に伝来したのは何...
[第2問] 日本のサイダー発祥の地と言われているのは次...
[第3問] ラーメンのチャーシューとは、最初どちらを指...
[第4問] 「ザッハトルテ」を生んだ国は...
[第5問] 素麺を最初に作った地はど...
[第6問] 4000年の歴史を持つという中華料理。まな板、包丁、鉄鍋、杓子、へら、麺棒、蒸籠の道具があれば、かなりの種類の料理が...
[第7問] フグの産地と言えば下関が有名ですが、消費量第1位は山口県ではあり...
[第8問] さて、続いてサントリーグルメガイドからの問題です。7月に、グルメガイドには便利な検索機能が新たに...
[第9問] サントリーグルメガイドには、「関西人はこれが好きやねん安うて旨い名物特集(京阪神版)」「全然違う、博多のくいもんや。(九州版)」など各エリアの特集があります。...
[第10問] グルメガイド公式ブログのゲストブロガーとして、いつも素敵な写真と文章でお店を紹介してくださる「55aiai」さん。さて、55aiaiさんの大好きな食べ物は、次のう...

泡盛検定(上級編)

泡盛についての専門的知識が試される上級編。泡盛好きな人はいくつわかるかな??
[第1問] 東大名誉教授「坂口謹一郎」博士が、泡盛の論文を雑誌に掲載したことで、泡盛が認められ、世に広まるきっかけとなりました。その業績を称え、沖縄県...
[第2問] 「泡盛」は酒類の製造法の分類として以下のどれ...
[第3問] 泡盛は他の焼酎にない特徴が認められ、沖縄県内で蒸留して容器詰めをしたものだけが「琉球泡盛」または「本場泡盛」の表示をするこ...
[第4問] 泡盛に使われる麹菌は泡盛菌といい沖縄県原産の「黒麹菌」ですが、黒麹菌の特徴とし...
[第5問] 泡盛を3年以上寝かすと香味が良くなり、古酒(クース)として変化(熟成)しますが、古酒に甘い香...
[第6問] 「泡盛の日」が1989年、沖縄県酒造組合連合会によって制定さ...
[第7問] 泡盛メーカーはどのくらいある...
[第8問] 泡盛メーカーは地域ごとの酒造組合に加盟してますが、全部...
[第9問] 焼酎を製造する麹をつくる時に、麹菌を供給するために蒸した米に加えるものを「種麹」と言います...
[第10問] お酒の発酵法として以下のものがあるが、泡盛の発酵は...

サンクトガーレン【チョコビール】検定

真面目なチョコビール知識から、未公開の笑える裏話まで凝縮の10問です。
[第1問] サンクトガーレンのチョコビールの1番人気「インペリアルチョコレートスタウト」が...
[第2問] チョコビール1番人気インペリアルチョコレートスタウトは色んな数字に2.14を隠してい...
[第3問] チョコビールは、様々なかたちで一流パティシエとのコラボを行っています。以下のう...
[第4問] チョコビールのラインナップの1つオレンジチョコレートスタウトの原料のオレンジ...
[第5問] チョコビールのラインナップの1つマロンチョコレートスタウトは、もともと何を...
[第6問] チョコビールの1番人気インペリアルチョコレートスタウトに...
[第7問] オレンジチョコレートスタウト新発売の年、瓶ビールと同時に<樽生>も解禁されるは...
[第8問] チョコビールのラインナップの1つスイートバニラスタウト(2010年版)は、ど...
[第9問] チョコビールを仕掛けるサンクトガーレンのスタ...
[第10問] 今年、チョコビールの原料が納品された際に麦芽(モルト)と間違って納品さ...

日本酒検定

「宇宙一せまい授業!」とのコラボ検定!「日本酒」のスペシャリスト・前垣壽男氏作!!
[第1問] 日本酒(吟醸酒)の保存の仕方で「間違っている...
[第2問] 日本酒を造る工程にはあるけど、ワインを造る工程にな...
[第3問] 日本酒が大好きな人のことを、俗に「何党...
[第4問] 日本酒で、女性の杜氏(酒造りのリーダー)を描いて人気が出た漫画がありますが、そ...
[第5問] 私、前垣が代表を務める、純米酒普及のための団体...

カクテル好きの方への検定(知識編)

カクテルで使われる蒸留酒、醸造酒、混成酒に関わる幅広い検定です。 少しでも多くのお酒の知識を知ってもらってバー行きたくなったと思ってもらえれば幸いです。
[第1問] ジンに生ライムを搾りソーダで満たすカクテル こ...
[第2問] ウォッカは基本無味無臭の透明ですが、使われる原料にはそれぞれ違いがあります。その中で...
[第3問] 裁判でラムベースのバカルディ・カクテルは、必ずバカルディを使わなくてはならないという判決があったのは...
[第4問] テキーラといえば有名なカクテルがあります。その名前の由来には諸説ありますが、最初に作ったバーテンダーの...
[第5問] スコッチウィスキーの中でバランタインというのウィスキーがあります。バランタインは『魔法の7柱』と言われる7種類のモルトウィスキーを核にして作られます。スキャパ、グレンカ...
[第6問] ブランデーも色々ありますがやはりコニャック、アルマニャックの二つが出てくるかと思います...
[第7問] カクテルでワインを使うものも多いですよね。その中でもカクテル作りに最適とされるのがボジョレーです...
[第8問] 普段よく飲むビールですが醸造方法によって名称が違います。日本で作られているほぼ全てのビールが同じ醸...
[第9問] カクテルではよく使われるホワイトキュラソーとオレンジキュラソ...
[第10問] リキュールの中にはクレーム・ド・○○と書かれたものがあります。クレーム...

酒のみ雑学検定

酒好きのみんなに送る検定です! これを知っていたらすごいかも。
[第1問] 生チューとは何...
[第2問] 人間が血液中に溜め込めるアルコー...
[第3問] 「酒はのめのめのむならば」というお座敷民謡「黒田...
[第4問] カクテル「レゲエパンチ」の...
[第5問] 飲み会コール「♪(名前)がいくーぞ(名前)がいくーぞ(名前)がいくーぞハ...
[第6問] 珍味つまみ「チャンジャ...
[第7問] スクリュー・ドライバーはある国で作業労働に従事していたアメリカ人労働者がドライバーをマドラー代わりにして作...
[第8問] 日本のプロ野球で「ビールかけ」をはじ...
[第9問] 2001年にアサヒビールから発売されたチューハイ「ゴリッチュ」に...
[第10問] 楽しい酒の飲み...

シャンパン検定

ソムリエの資格を持ってる方は全問、持ってない方でも知っておくとX'masに役立つ事間違いなし(多分)
[第1問] シャンパンの『帝王』の異名を持つ...
[第2問] シャンパンに使われるブドウは『主に』3種類あります。シャルドネ、...
[第3問] ラベルに書いてある『BRUT』(ブリュット)これは辛さを表してます。辛さにも...
[第4問] ペリエ・ジュエのベル・エポックのラベルを書いたのは画家のエミール・ガレですが、...
[第5問] ドン・ペリニヨンの中でもレゼルヴ・ド・ラベイという正式名...
[第6問] 少し下世話な問題。この中で1番高級な...
[第7問] 『ブラン・ド・ブラン』 これは1種類のみのブドウで作られたシャンパン...
[第8問] シャンパンを製造している中で3つ星のメゾンが現在2つあります...
[第9問] ある方法を考えシャンパンの品質を飛躍的に向上させたクリコ・ポンサルダン氏。彼女はヴーヴ・クリ...
[第10問] 最後はエチケットの問題。シャンパンを開ける時は音を...

ケータイからでも
受検できます


【!注意!】この検定のネタバレを見る【!注意!】

[New!!] けんてーポイントランキング(毎日更新)
上位ランカーは誰だ!?
 

この検定へのメッセージ

  • 面白かった!
    (2016/02/28 17:44)